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锡伯族美食

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烤羊蹄

  • 烤羊蹄
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  • 烤羊蹄
详细介绍
制作方法

1、先用利器把洗净控干的羊蹄表面扎上许多眼儿(尖剪刀即刻);
2、把原料2铺在羊蹄上;
3、葱姜蒜剁成碎末撒在调料里;
4、把所有的调味品混合均匀,抹遍羊蹄全身并多给羊蹄做会儿按摩;
5、然后把味好的羊蹄收在保鲜袋中封好,入冰箱保鲜间放置一天一夜;
6、烤箱预热,把羊蹄用锡纸包好,平铺放在烤盘或烤网上;
7、上下火180度烤45分钟,打开锡纸;
8、180度继续烤15分钟(转动全面考)
9、待表面汁水收干,即可出炉。
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