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锡伯族美食

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别只盯着锡伯龙的烤香猪,这里还有助您发家致富的香猪产业!

信息来源:昆明锡伯龙餐饮管理有限公司 | 发布时间:2018年11月09日

  初秋时节,凉意渐长,此季的金殿后山依然热闹!来到此间,你会发现每到饭点时刻,金浑公路沿线的车辆总会络绎不绝,其中有相当一大部分都是前来体验乡村美食的,如果你来过哈马者村的锡伯龙,可能感触会更深!

锡伯龙的烤香猪

  众所周知,锡伯龙最为有名的是这里的烤全羊,其实可以和烤全羊相媲美的还有这里烤香猪。其好评度高,性价比也是大家公认的。多年来,烤香猪一直也是锡伯龙的招牌菜之一,这道美味曾荣获“云南省首届热销菜品、新派滇菜大赛”金牌奖。相较其他地方的烤乳猪,在锡伯龙最新的第六代多功能烤全羊焖炉里烤出来的香猪明显口味更好,烤制的过程中再配上锡伯龙三十香秘制调味料,那种外焦里嫩的感觉实在太棒了。吃起来皮酥肉嫩,麻辣鲜香,回味无穷......


供巴马香猪种猪

  巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右,种母猪一般利用年限为八年,最长可达十四年。

  巴马香猪肉质鲜美,原属于朝廷贡品,肥而不腻,深受广大消费者的喜爱。同时,巴马香猪养殖是农村养殖致富门路,投入小,回报快,少食,以青饲料和粗粮为主。巴马香猪用途广泛,养殖前景十分广阔。

野香猪

   野香猪源于巴马香猪的二次杂交,巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富。进行二次杂交后,其野猪特性更明显,肉质更鲜活。


宠物猪

  如果喜欢养宠物,锡伯龙的宠物猪也是一大选择,可爱的小花猪就像小狗一样,它可以每天陪你玩,和你逗趣,乐趣盎然!